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感官实践与创新：从零糖含橙汁碳酸饮料到《召唤与合成》游戏，探索感官体验的无限可能

摘要：本文以2023年度感官评价最佳实践案例征集活动中的零糖含橙汁碳酸饮料新品合成甜味剂甜感优化案例和《召唤与合成》游戏为例，探讨感官实践与创新在产品开发、游戏设计等领域的应用，以及如何通过感官体验提升产品品质和玩家满意度。

一、感官实践与创新在产品开发中的应用

1. 零糖含橙汁碳酸饮料新品合成甜味剂甜感优化案例

该案例展示了感官实践与创新在食品领域的应用。伊比西（北京）植物药物技术有限公司与乔琪某知名饮料品牌合作，通过优化合成甜味剂的甜感，提升果汁感和新鲜感，成功开发出零糖含橙汁碳酸饮料新品。这一案例的成功，得益于以下几点：

（1）深度介入产品开发，提供神经甜感香精产品；

（2）针对合成甜味剂进行甜感修饰，切断甜味挂舌，提升起甜速度，增强饱满口感；

（3）激发橙子风味，提升果汁感；

（4）注重感官评价实践能力提升，增强同行业间技术交流学习。

2. 感官实践与创新在游戏设计中的应用

《召唤与合成》是一款独立游戏，其核心乐趣在于创新性强的游戏玩法。游戏初期，玩家体验到新鲜感；中期，感受到惊喜感；后期，追求卡牌（怪物家族）养成。以下为该游戏在感官实践与创新方面的亮点：

（1）创新性强的游戏玩法，满足玩家对新鲜感的需求；

（2）注重玩家体验，提升游戏品质；

（3）通过数据分析，了解玩家留存情况，优化游戏设计；

（4）开发者和发行者热爱自己的游戏，愿意花时间去玩，提升玩家满意度。

二、感官体验在产品品质和玩家满意度提升中的作用

1. 产品品质提升

通过感官实践与创新，企业可以更好地了解消费者需求，优化产品品质。例如，零糖含橙汁碳酸饮料新品在甜感、果汁感和新鲜感方面的提升，使产品更符合消费者口味，提高市场竞争力。

2. 玩家满意度提升

在游戏设计中，感官体验对玩家满意度至关重要。《召唤与合成》通过创新性玩法、数据分析、优化游戏设计等手段，提升玩家满意度，使游戏在市场上获得成功。

感官实践与创新在产品开发、游戏设计等领域具有重要作用。通过关注感官体验，企业可以提升产品品质，增强市场竞争力；游戏开发者可以提升玩家满意度，使游戏在市场上获得成功。在未来的发展中，感官实践与创新将继续发挥重要作用，为各行各业带来更多可能性。