亲爱的读者们，今天我要给大家分享一个超级简单又美味的家常点心——莲花酥！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？别急，跟着我一步步来，保证你在家就能轻松做出香酥可口的莲花酥，让你的家人朋友都夸赞不已！
想要做出美味的莲花酥，首先得准备好以下材料：
- 紫薯馅：这个可是莲花酥的灵魂所在哦！你可以选择自己动手制作，也可以去超市买现成的。
- 可可蛋挞皮：超市里就能买到，记得提前化冻哦。
- 辅料：鸡蛋、熟白芝麻、植物油。
- 调料：植物油。
1. 化冻准备：将可可蛋挞皮提前化冻，大概30分钟，让它们在案板上慢慢苏醒。
2. 馅料包裹：将紫薯馅放入蛋挞皮中，包裹起来。这里有个小技巧，你可以先在蛋挞皮上划一个小口，这样更容易包裹馅料。
3. 多层酥脆：包好馅料后，再包一个蛋挞皮，这样莲花酥就会更多层，更加酥脆。
4. 造型大变身：在案板上垫一层保鲜膜，将包裹着紫薯馅的蛋挞皮按扁。然后在12点、6点、3点、9点的方向划一刀，离圆心1厘米左右。在两刀中间再划一刀，就像在画一个美丽的莲花。
5. 捏出花瓣：拿起莲花酥，轻轻捏让它变成美丽的花瓣形状。
6. 摆盘准备：烤盘上垫一层锡纸，刷一层植物油，然后将莲花酥生坯摆在上面。
7. 刷蛋液撒芝麻：在莲花酥表面刷一层鸡蛋液，再撒上一些熟白芝麻，增加口感和美观。
8. 烤箱预热：将烤箱预热至160度，准备开始烘烤。
9. 烘烤时间：将莲花酥放入预热好的烤箱中，上下火160度烤制15分钟。
10. 出炉啦！时间到了，美味的莲花酥就出炉啦！是不是已经迫不及待想要尝一口了呢？
当你品尝到这香酥可口的莲花酥时，一定会被它的美味所折服。紫薯馅的香甜与蛋挞皮的酥脆完美结合，每一口都是幸福的味道。而且，它的颜值超高，摆放在餐桌上，绝对是吸引眼球的好帮手！
- 制作莲花酥时，注意不要让馅料太多，否则会影响酥脆口感。
- 烤制过程中，注意观察，避免烤焦。
- 你可以根据自己的喜好，尝试不同的馅料，比如豆沙馅、巧克力馅等。
亲爱的读者们，快来试试这个简单又美味的莲花酥吧！相信我，你一定会爱上它的！记得分享给你的亲朋好友，一起享受这份甜蜜的时光哦！
